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2008年4月第4週 「築地魚市場 人気の観光スポット」

このところ、毎月1回か2回、早朝の築地魚市場に行っています。
ドイツ、フランス、イスラエル、イギリスなど、ヨーロッパの取引先が来日する度に、そのいずれもが、「築地に行きたい」と言う。
今まで、多くの取引先が海外から来ましたが、築地に行きたいと言う人は、それほど多くありませんでした。
このところ、外人観光客の興味も普通の名所旧跡だけでなく、日本人の日常生活に直結したところに多様化したのかもしれません。

朝 6時30分 築地市場に到着、もう人でごったがえしている。
実に外人観光客の数が多い。台湾、香港の人も見られるが、青い目のヨーロッパ系の人がが目立ちます
荷物を運ぶ電気荷車がゴーと音を立てて、ゴキブリの様に、人をかき分けて走っています。
事故が起こらないのが不思議なくらいの数の電気荷車、トラックが、車と車、車と荷物がぶつかりあいながら、狭い通路をスピードを上げて走っています。
電気荷車は人力の荷車の電気版で、ぶつかるのを前提に作られているので、少々の接触、ぶつかりは問題ありません。
それを避けながら人が歩いているのですから、よく人とぶつからないものと感心します。

市場の奥に行くと、ますます、通路は狭く、1mくらいの幅のところに、魚の箱が溢れているのですが、そんな所にも電気荷車が入っていきます。
そんな狭く混雑しているところに、外人観光客がもたもた列をなして 「きゃーきゃー」言いながら通るのですから、はたで見ていても、市場の人達には「邪魔だろうな」と思いました。
たいして買う訳でもなく、写真を撮る為に、通路をふさいだり、店の中に入り込んだりしているのですから、よく怒らないものと感心します。

流石に、一番人気のマグロのせり場には早朝、限られた30分ほどしか観光客を入れない事に、最近なりました。場所によっては仲買の人より観光客の方が多いのですから、当然と思います。

まぐろの解体は以前の日本刀より長い包丁に代わり、電気のこぎりで、材木を切るようにブロックに分けられています。あっと言う間に、ばらばらにされてしまう。
床に転がっている何十匹の冷凍されたまぐろは、霜がふいて白くコチンコチンに凍っています。

兎も角、世界中からいろんな魚介類が入荷して、見てるだけでも飽きることがない。

私は生きたサザエを2Kgほど買いました。
久しぶりのサザエのつぼ焼き、醤油のこげた匂い、旨味が口中に拡がった。

1匹の鮭をその場で切り身にして売っているところで、紅鮭を買いました。1切れ4cm幅ほどの脂ののった極上の鮭が1切れ何と200円でした。やはり、スーパーの鮭とはちがう。
熱いご飯に 焼きたての紅鮭、脂がじゅーじゅー音をたてて、それこそ本物のシャケでした。
新鮮なまぐろの中落ちが山盛りで500円、いやー築地はすばらしい!

ひとしきり観光した後は、場外と言われる、個人客に販売している店の集まったところで、買い物です。
日本通のフランス人は、大分のどんこ、青森の干しホタテ、函館のかまぼこ、御殿場のワサビを買って行きました。
思いのほか、日本料理はフランスで親しまれている様です。
イスラエル人は生ウニとビン詰めのウニを買いました。  うーん 金持ち!

数多い観光客用に、日本土産の下駄、酒屋の前掛け、魚の名前入りの手ぬぐい、武者絵の凧などが並んでいて良く売れていましたが、多くの商品に 「中国産」と漢字で書いてありました。
Made in Chinaと書いてないところが 重要なのでしょう。

築地名物の寿司屋に入りました。
こんなに朝早いのに多くの寿司屋の前に列ができて、時間がかかりそうでしたので、列のない、すぐは入れる店に入りました。先客全員が青い目のおばちゃんでした。
外人さんは「美味しい」と言っていましたが、私はネタが思ったほど新鮮でないのに不満でした。
「すぐ横で実に新鮮なネタがあるのに、どうして、こんなものを出すのか、せっかく来た外人のおばちゃんに悪いだろう」
人が並んでいない理由が判りました。時間がかかっても、やはり繁盛店で食べた方が良さそうです。

いずれにしても、「アメ横」より、絶対に品物の良い、築地に行かれる事をお奨めします。
今日は外人さんも私も ハッピーでした。

先週のクイズ
「長寿者に共通して見られる食事の傾向は?」

○蛋白質を充分に摂っている。
○緑黄色野菜をよく食べる。

百歳を超える長寿者の共通した食習慣です。
蛋白質つまりアミノ酸は体の基礎的な構成成分ですから、たとえ年をとっても骨格や筋肉、それに心臓などの内臓を若々しく保つ為には 絶対に欠かせない。
豆腐や納豆などの植物蛋白質、それに魚介類や肉類の動物性蛋白質を充分に摂る。

肉類も脂身を避ければ、血管を丈夫にする為には やはり食べた方が長生きにつながるのです。

野菜のなかでは、緑黄色の野菜が、ビタミンAやCを摂取するために、不可欠な食品です。
ほうれん草、にんじん、かぼちゃ、にら、せり、ブロッコリー、トマト、大根の葉、小松菜、京菜、春菊、かぶの葉、ぱせりなど、普段の食卓を飾っている野菜に、意外に長寿の鍵があるのです。
刺身のつまのパセリも食べましょう。

要は、家庭で奥さんが愛情込めて作る料理をまんべんなく食べること、誠に平凡、陳腐ながら、これが長寿の秘訣のようです。
    三笠書房  「からだと健康」より。

今週のクイズ
お酒のなかでもワインの消費量の多い国では 肝硬変の死亡率が高いと言われるが、その原因は?

1)アルコール分が多いから。
2)糖分が多く口あたりがよく、飲みすぎるから。
3)鉄が多く含まれるから。
  

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番号

タイトル

掲示日

422 2011年10月第4週 「NBAのマジック・ジョンソ\ンから黒人の子供達への言葉」 11-10-24
421 2011年10月第3週 「中国に対する誤解」 11-10-17
420 2011年10月第2週 「最近中国語になった日本語」 11-10-10
419 2011年10月第1週 「松下幸之助の考え方」 11-10-03
418 2011年9月第4週 「ドイツの風景」 11-09-26
417 2011年9月第3週 「ユーロの危機」 11-09-19
416 2011年9月第2週 「マジック バルブの進化」 11-09-12
415 2011年9月第1週 「アウシュビッツ」 11-09-05
414 2011年8月第5週 「ポーランド クラコフ」 11-08-29
413 2011年8月第4週 「超円高」 11-08-22
412 2011年8月第3週 「飛行機」 11-08-15
411 2011年8月第2週 「免許停止講習」 11-08-08
410 2011年8月第1週 「ユダヤ人の悪評と栄光」 11-08-01
409 2011年7月第4週 「物流」 11-07-25
408 2011年7月第3週 「なでしこJapan」 11-07-18
407 2011年7月第2週 「最近熱くなった事」 11-07-11
406 2011年7月第1週 「支払いをしてもらう事」 11-07-04
405 2011年6月第5週 「中国のコピー商品」 11-06-27
404 2011年6月第4週 「中小企業の悲哀と活力」 11-06-20
403 2011年6月第3週 「シンセンでの事」 11-06-13
402 2011年6月第2週 「停電」 11-06-06
401 2011年6月第1週 「世界初、タッチ パネル 裸眼3Dデスプレイ」 11-06-01
400 2011年5月第4週 「Be Strong Japan.」 11-05-23
399 2011年5月第3週 「香港6年連続競争力世界一」 11-05-16
398 2011年5月第2週 「マジック バルブのテレビ放映」 11-05-09
397 2011年5月第1週 「いつもと違うぞ、香港出張」 11-05-02
396 2011年4月第4週 「地震で判った事」 11-04-25
395 2011年4月第3週 「地震と世界の支援」 11-04-19
394 2011年4月第2週 「恐ろしい話」 11-04-11
393 2011年4月第1週 「計画停電とマジックバルブの評判、新しい使い方」 11-04-04

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